Wenn es um die Gesundheit von Gehirn und Darm geht, sind Feigen die erste Wahl.
Feigen sind hoch-basisch und eignen sich daher ausgezeichnet zur Unterstützung der Entsäuerung des Körpers. Die zahlreichen Samenkörnchen in den Feigen wirken wie Ballaststoffe im Darm und der hohe Anteil an schleimbildenden Substanzen in Feigen schützt die empfindlichen Darmschleimhäute und fördert auf milde Art die Verdauung.
Außerdem enthalten Feigen bioverfügbare Mineralien wie Kalium und Natrium, die die Neuronenaktivitäten im Gehirn unterstützen. Damit ist sie eine hervorragende Frucht, wenn es darum geht Parkinson, Alzheimer, Demenz und anderen neurologischen Erkrankungen vorzubeugen.
Feigen allein gegessen sind schon eine Köstlichkeit. Sie lassen sich aber auch zu vielerlei leckeren Gerichten verarbeiten.
Feigen an Macadamia - Creme
- 6 - 8 Feigen
- 1 Tasse Macadamianüsse
- Saft ½ Zitrone
- 2 TL Honig
- 1 Prise Sternanis
- ¼ TL Vanillepulver
- ½ Tasse Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 EL Pistazien, gehackt
Zubereitung
Die Feigen in eine vierblättrige Blüte aufschneiden. Die Macadamianüsse mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer feinen Creme verarbeiten. Mit einem kleinen Löffel Macadamia-Creme in die Mitte der Feigen platzieren.
Einige Tropfen flüssiger Honig und gehackte Pistazien dekorieren das Ganze.
Lass es dir schmecken!
Die tiefere Bedeutung der Feige
Feigenbäume wachsen hoch und ausladend und bringen viele Früchte hervor, so dass sich zahlreiche Wesen von dieser Fülle ernähren können.
Seine Wurzeln greifen weit und tief ins Erdreich und sind von zahlreichen Mikroorganismen umgeben. Diese regulieren den Säuregrad des Bodens in allen Schichten, was den Wurzelhärchen erlaubt, Nährstoffe aufzunehmen, die anderen Bäumen unerreichbar bleiben.
So stark verzweigt die Wurzeln des Feigenbaumes sind, ebenso ausladend und stark streckt sich die Krone in den Himmel.
Feigen wirken demnach nicht nur bei uns ausgleichend auf die Gesundheit von Gehirn und Verdauungssystem, sondern sie sind selbst der Inbegriff der Ausgewogenheit.
Der Verzehr der Früchte stellt ein energetisches Gleichgewicht zwischen Kopf und Bauch her.
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